Weinklimaschrank. Dieser bringt den Wein langsam und schonend auf die optimale Serviertemperatur und hält diese konstant.
Ein Tipp zuletzt: beim Temperieren gelten die oben genannten Grundregeln, allerdings ist das Geschmacksempfinden subjektiv. Servieren Sie den Wein so, wie Sie ihn am liebsten schmecken. Für den Gesamteindruck des Weines zählt der erste Schluck!
Text: Gabriele Haydn
Gabriele und Michael Haydn sind die Besitzer der Vinothek Haydn und erfahrene Sommeliers.
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